Menos faena, más peso: la ganadería argentina produce menos carne, pero mejora sus rendimientos

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En mayo se observó una leve recuperación del volumen faenado, pero sigue muy por debajo de los niveles de 2025.El peso promedio de las carcasas alcanzó en mayo los 239,6 kilos.

Fuente: https://www.clarin.com/rural/faena-peso-ganaderia-argentina-produce-carne-mejora-rendimientos_0_makPoKHzgr.html